KULINER KHAS MANDAILING NATAL

ABDUL HARIS

KULINER DAN MAKANAN KHAS MANDAILING NATAL

Posted by Abdul Haris on 11 desember 2016

Buat anda anda yg mencintai kuliner. Gak salah lagi nih, Salah satu tempat yg harus anda kunjingi Yaitu MANDAILING NATAL,tepatnya di SUMATERA UTARA.

Makanan khas MANDAILING NATAL sangat banyak dan tentunya cara pembuatannya masih terbilang Masih Tradisional. Biar gak penasaran lagi, Berikut Makanan Khas Unik Mandailing Natal:

  1.    Itak Pohul – Pohul

2.Gule rondang juhut ( rendang daging )

3.Gule torung Ronca ikan Sale

4.Kue panggelong ( lapet )

5.Sambal aporas  dot kantang ( sambal ikan aporas/tawar campur kentang )

6.Sambal Tuk – tuk

7. Rondang Joring ( Rendang Jengkol )

8.Toge Panyabungan ( sejenis Es cendol bin es campur )

9.Ikan Sale

10.Wajid / indan Simanis  Terkadang di sebut orang juga Kue pocong,
Karna kemasannya kayak pocong di ikat atas bawah

12.Kipang pnaybungan

13.Rondang Bolut

14.Lemang

15.Lomang Bulu ( lemang)

 

16.Sasagon ( tepung di gongseng campur gula dan kelapa parut)

,

17.Lagi Manggaor Alame( dodol)

,

18.Dodol Yang sudah Di Kemas Dalm bungkusan berupa ayaman

19.Gule Bulung Gadung Nadi Duda Marronca ikan sale ( Daun ubi tumbuk)

20.Pangkat Alias Pusuk ni otangSiap saji

21.Pangkat / pusuk ni otang campur Aso2 na itutung

22.Pusuk no otang/panggkat

23.Gule Pira Ni tobu

Tentu akan penasarankan bagaimana rasanya kan? Buat para kuliner ngerugi jika tidak datang Ke MANDAILING NATAL:)